کدو سبز دارای ارزش غذایی بسیاری می باشد و برای افراد دیابتی پیشنهاد می شود.به همین دلیل هنرتوخونه امروز با طرز تهیه کوکوی کدو سبز همراه شماست. امیدواریم ان را تهیه کرده و از آن لذت ببرید.

مواد لازم

کدو ۳ عدد

تخم مرغ ۳ عدد

گردو ۱۵۰ گرم

پیاز متوسط ۱ عدد

نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم

 

طرز تهیه

ابتدا سر و ته کدو ها را زده و با رنده درشت رنده می‌کنیم.پیاز را نیز خرد کرده و

به کدو ها اضافه می کنیم.تخم مرغ ها را نیز به مواد اضافه کرده  و هم می زنیم .

گردو ها را با رنده ریز رنده می کنیم و به مواد اضافه می کنیم.

سپس آنها را هم می زنیم.

نمک و فلفل و زردچوبه ریخته و هم می زنیم.بهتر است از زردچوبه کمی بیشتر

استفاده کنیم تا خوش رنگ شود.

در تابه روغن ریخته و روی حرارت قرار می دهیم تا داغ شود. سپس مایه کوکو را

در تابه می ریزیم و آن را صاف می کنیم.یک طرف کوکو را سرخ کرده سپس

آن را برگردانده و طرف دیگر را سرخ می کنیم.

 

توجه

*استفاده از آرد در تهیه این کوکو به دلخواه می باشد.


پیشنهادهای هنرتوخونه

آش ترخینه دوغ

خورش داوود پاشا (غذای ترکیه ای)

آش سماق (غذای محلی استان اصفهان)