مواد لازم شربت سکنجبین :

شکر ۲پیمانه

آب ۲پیمانه

سرکه سفید ۱/۲پیمانه

نعنا تازه به میزان لازم

 

طرز تهیه

ابتدا شکر و آب را با شعله متوسط رو گاز قرار داده و هم می زنیم تا شکر در آب حل شود.

پس از گذشت ۱۰تا ۱۵دقیقه در صورتی که کف روی آن ایجاد شد آنها را جدا می کنیم.

سپس سرکه اضافه کرده و پس از کمی هم زدن برگ های نعنا را در پاکت کاغذی گذاشته

و در شربت قرار می دهیم و به مدت نیم ساعت روی حرارت ملایم قرار داده تا بجوشد و قوام بیاید.

(شربت را زیاد نجوشانید چون پس از سرد شدن شربت کمی غلیظ تر می شود.)

پس از قوام آمدن آن را در ظرف مورد نظر ریخته تا سرد شود.

و در آخر میتوان شربت سکنجبین را با کمی خیار و نعنا و آب و یخ ترکیب کرده

و نوش جان کنید.همچنین می توانید آن را  همراه با کاهو میل کنید.

 

توجه

*می توانید از سرکه سفید یا سرکه سیب استفاده کنید.

*می توان به جای شکر به همان میزان از عسل استفاده کرد.


طرز تهیه شربت خیار و نعنا

طرز تهیه مربا به

مربا انجیر