مواد لازم

نشاسته پودر شده ۱پیمانه

شیر خشک ۱پیمانه

آرد سفید ۱پیمانه

روغن ۱پیمانه

 

مواد لازم برای تهیه شیره

شکر ۲پیمانه

آب ۱پیمانه

گلاب به مقدار لازم

 

طرز تهیه شیره

ابتدا دو پیمانه شکر را با ۱پیمانه آب مخلوط کرده و روی حرارت قرار می دهیم

تا بجوشد.هنگامی که قوام آمد گلاب را به آن اضافه می کنیم.

 

طرز تهیه حلوا

ابتدا در ظرف مورد نظر آرد و نشاسته را با هم مخلوط کرده سپس شیر خشک به آنها

اضافه می کنیم.خوب هم می زنیم تا با هم مخلوط شود .سپس روغن را به آنها اضافه کرده

و مخلوط می کنیم.ظرف را به مدت ۲۰دقیقه روی شعله با حرارت ملایم قرار داده و مدام

هم می زنیم.هنگامی که طلایی رنگ شد شعله را خاموش می کنیم.

آرام آرام شیره را به مواد اضافه کرده و با قاشق هم می زنیم تا حلوا یک دست شود.

سپس روی حلوا را با خلال پسته یا بادام تزیین می کنیم.

 

توجه

*توجه کنید که هنگام اضافه کردن شیره به طور مداوم آن را هم بزنید.

*رنگ حلوا سلیقه ای است.اگر دوست دارید حلوا روشن تر باشد می توانید آرد

را کمتر بو داده و هنگامی که رنگ آن روشن است،شیره را اضافه کنید.


پیشنهادهای هنرتوخونه

حلوای قالبی مغزدار

طرز تهیه حلوا مقراضی لاری

طرز تهیه حلوا ساگو

طرز تهیه حلوا زرده مخصوص همدان