مواد لازم دسر کارامل شکلاتی:

پودرکارامل یک بسته
شیر پرچرب سه لیوان
خامه صبحانه یک بسته (میتوانید کمتر استفاده کنید)
نشاسته ذرت نرم یک استکان
شکر یک استکان
گلاب نصف لیوان
پودر کاکائو۳ ق غ
پودر ژلاتین ۲ ق غ
شکلات تخته ای ۴۰۰ گرم

 

دسر کارامل شکلاتی

دسر کارامل شکلاتی

روش تهیه دسر کارامل شکلاتی:

ابتدا پودر ژلاتین روی نصف لیوان شیر سرد ریخته تا حالت ژله ای بگیرد سپس بن ماری میکنیم.

در ظرفی کارامل و شکر و گلاب و نشاسته و پودر کاکائو (الک کنید) درشیر حل میکنیم روی شعله ملایم میگذاریم و مرتب بهم میزنیم تا ته نگیرد .
وقتی جوش خورد و غلیظ شد از روی حرارت برداشته خامه صبحانه و ژلاتین و شکلات تخته ای خرد شده رو اضافه میکنیم و خوب بهم میزنیم تا شکلات و ژلاتین کاملا حل شود .
سپس در قالب پلاستیکی کمی چرب شده ریخته و شب تا صبح بگذارید تو یخچال تا ببندد

( من در قالب تک نفره سیلیکونی ریختم بخاطر همین قالبها شب تا صبح گذاشتم تو فریزر تا کاملا یخ بزنه تا به راحتی از قالب در بیاد ) .

مزه های ناب

 


پیشنهاد هنرتوخونه :

طرز تهیه کیک ماست

دسر شکلاتی بیسکویتی

ژله گل لیلیوم